Kardamon niezwykle aromatyczną przyprawą
Kardamon. Najstarsza przyprawa świata. Roznosząca wokół niesamowity aromat. Komponująca się z kawą i deserami. Bardzo zdrowa. Krótka historia Ojczyzną kardamonu…
cały artykuł lub poradnik z rankingiemNależy do najdroższych przypraw świata, w tej klasyfikacji ustępując nieco szafranowi. Występuje przede wszystkim w Indiach, a także w Tanzanii, Indiochinach, Gwatemali oraz Sri Lance.
Kardamon należy do rodziny imbirowatych, występuje zarówno jako bylina w lasach tropikalnych, jak i roślina uprawowa.
To przede wszystkim kuchnia. Ze względu na swoją cenę jest on stosowany sporadycznie i z umiarem, na wyjątkowe okazje. Znakomicie nadaje się do dań typu curry oraz potraw na bazie ryżu. Stosuje się go także jako dodatek do napojów oraz słodkich potraw.
Kardamon nie znajduje szerokiego zastosowania w medycynie naturalnej. Jego rola ogranicza się do nadawania smaku i bycia składnikiem preparatów stosowanych na problemy z trawieniem, wzdęcia i wszelkiego typu niestrawności.
Zachęcamy do szerszego zapoznania się z tą egzotyczną przyprawą.
Kardamon. Najstarsza przyprawa świata. Roznosząca wokół niesamowity aromat. Komponująca się z kawą i deserami. Bardzo zdrowa. Krótka historia Ojczyzną kardamonu…
cały artykuł lub poradnik z rankingiem