Kurkuma bywa nazywana także szafranem indyjskim. To przyprawa orientalna, którą swoją popularność zdobyła w Indiach i stamtąd też została rozpowszechniona na pozostałe kraje całego świata. Jest jednym ze składników przyprawy, którą wyjątkowo chętnie nadużywają kucharze w Stanach Zjednoczonych – a mianowicie, curry. Kurkumę można dodawać do potraw wszelakiego rodzaju – …
Olej kokosowy przez wiele lat umieszczany był przez dietetyków na czarnej liście, ale nowe badania nad tym tłuszczem sprawiły, iż obecnie przeżywa on swój wielki renesans. Wydaje się bowiem, że nie istnieje na naszej planecie żadna inna naturalna substancja o tak różnorodnym zastosowaniu. Olej kokosowy to produkt wszechstronny, wykorzystuje się …
Kurkuma ma wiele innych nazw. Czasem mówi się na nią także ostryż, szafranica bądź żółcień. Każda z tych nazw oznacza to samo – jedną z roślin pochodzących z rodziny imbirowatych, która szczególną popularność zyskała wśród mieszkańców Indii. Dlaczego? O tym zaraz się dowiemy. To właśnie Hindusi rozpoczęli używanie kurkumy i, …
Olej lniany zawiera spore ilości nienasyconych kwasów tłuszczowych, które są cennym składnikiem odżywczym i nie powinno zabraknąć ich w naszej diecie. Już w czasach starożytnych doceniano zalety oleju lnianego, stosując go w leczeniu zapalenia błon śluzowych, biegunki oraz bólu brzucha. W Rzymie kobiety stosowały olej lniany dla zachowania zdrowego wyglądu …
