Kurkuma 

Kurkuma – poznaj jej zdrowotne właściwości

Kurkuma, którą widzimy na półkach i w szafkach z przyprawami, jest wykonana ze zmielonych korzeni rośliny. Jasnożółty kolor przetworzonej kurkumy zainspirował wiele kultur do wykorzystania jej jako barwnika. Mielona kurkuma jest również głównym składnikiem proszku curry. Kapsułki, herbaty, proszki i ekstrakty to niektóre z produktów kurkumy dostępnych komercyjnie. Kurkumina jest aktywnym składnikiem kurkumy i ma silne właściwości biologiczne. Tradycyjny indyjski system leczenia, zaleca kurkumę na różne dolegliwości zdrowotne. Należą do nich przewlekły ból i stany zapalne. Medycyna zachodnia zaczęła badać kurkumę jako środek przeciwbólowy i leczniczy. Czytaj dalej, aby dowiedzieć…

cały artykuł lub poradnik z rankingiem
kurkuma a odchudzanie Kurkuma Zioła 

Kurkuma a odchudzanie

Kurkuma bywa nazywana także szafranem indyjskim. To przyprawa orientalna, którą swoją popularność zdobyła w Indiach i stamtąd też została rozpowszechniona na pozostałe kraje całego świata. Jest jednym ze składników przyprawy, którą wyjątkowo chętnie nadużywają kucharze w Stanach Zjednoczonych – a mianowicie, curry. Kurkumę można dodawać do potraw wszelakiego rodzaju – czy to słodkich, czy też gorzkich lub słonych. Przez wzgląd na jej właściwości wspomagające odchudzanie fakt, że możemy dosypać ją niemal wszędzie, czyni z niej przyprawę doskonałą. Jej smak jest mdły i mało intensywny, dlatego trudno jest ją wyczuć w…

cały artykuł lub poradnik z rankingiem
kurkuma - właściwości lecznicze Kurkuma Zioła 

Kurkuma jako środek przyspieszający gojenie ran

Kurkuma ma wiele innych nazw. Czasem mówi się na nią także ostryż, szafranica bądź żółcień. Każda z tych nazw oznacza to samo – jedną z roślin pochodzących z rodziny imbirowatych, która szczególną popularność zyskała wśród mieszkańców Indii. Dlaczego? O tym zaraz się dowiemy. To właśnie Hindusi rozpoczęli używanie kurkumy i, choć wiele narodów zaczęło ich naśladować, dalej są pionierami w tej dziedzinie. Używają jej nie tylko jako dodatku do dań, ale również substancji, dzięki której szybciej goją się rany oraz można się pozbyć niestrawności żołądka. Kurkuma jest świetną przyprawą, którą…

cały artykuł lub poradnik z rankingiem