Polifenole - przeciwutleniacze w żywności Czystek Twoje zdrowie Zioła 

Źródła pokarmowe polifenoli

Polifenole są związkami chemicznymi znajdującymi się w żywności, które pomagają zapobiegać szkodliwemu działaniu wolnych rodników na nasz organizm, które mogą uszkodzić tętnice i powodować liczne problemy zdrowotne. Istnieją różne rodzaje polifenoli, a jedzenie różnorodnych potraw pozwoli dostarczyć organizmowi odpowiednich substancji. Liczne badania w tym kierunku pozwoliły ustalić, które produkty spożywcze cechują się najwyższym poziomem polifenoli. Polifenole należą do grupy związków chemicznych zwanej fenolami. Do polifenoli zaliczane są m.in. flawonoidy i izoflawonoidy, witaminy A i C, antocyjany, kwasy organiczne pochodne kwasu dihydroksybenzoesowego i kwasu dihydroksycynamonowego, pochodne stilbenu, katechiny, kumaryny, ligniny i…

cały artykuł lub poradnik z rankingiem
Czystek siwy (Cistus Incanus) - jedna z odmian znanego i popularnego zioła. Ze względu na wysoką wrażliwość na niską temperaturę często uprawiany jest jako roślina doniczkowa. Na zdjęciu widoczne są charakterystyczne różowe kwiaty Cistus Incanus. Czystek Zioła 

Czystek zioło i jego właściwości

Czystek jest znanym i cenionym ziołem, które można spotkać głównie w południowej Europie, gdzie mamy do czynienia z bogatą w magnez ziemię. Cistus Incanus (czystek szary lub siwy o różowych kwiatach oraz charakterystycznych jajowatych liściach) to bardzo bogate źródło polifenoli, które znajduje swoje zastosowanie w zwalczaniu zakażeń bakteryjnych oraz grzybiczych. Czym są polifenole i gdzie występują? Są rozbudowaną grupą związków, w skład których wchodzą np. kwasy organiczne pochodne stilbenu, katechiny, kumaryny, antocyjany, lignany, ligniny, pochodne kwasu dihydroksybenzoesowego i kwasu dihydroksycynamonowego, pochodne flawonu oraz flawonoidy i izoflawonoidy. Można je znaleźć w…

cały artykuł lub poradnik z rankingiem