Topinambur – poznaj jego właściwości lecznicze i zastosowanie w kuchni

Topinambur święci tryumfy popularności – nie ma programu kulinarnego bez udziału tego warzywa. Czy wiesz skąd pochodzi topinambur i jak możesz wykorzystać go w codziennych przepisach? Czy warto sięgnąć po słonecznik bulwiasty? Na wszystkie pytania znajdziesz odpowiedź w naszym artykule oraz na stronie Sanitera.pl. Zapraszamy do lektury. Skąd pochodzi topinambur? …

Mniszek lekarski

Popularnie mniszek lekarski uważany jest za uporczywy chwast, ponieważ jego pojedynczy korzeń wrasta głęboko w ziemię. Warto jednak pamiętać, że jest to także bardzo wartościowe zioło, które można wykorzystać w przypadku wielu schorzeń. Czym jest mniszek lekarski? Mniszek lekarski to pospolita roślina wieloletnia, która występuje w Europie i w Azji. …

Kurkuma a odchudzanie

Kurkuma bywa nazywana także szafranem indyjskim. To przyprawa orientalna, którą swoją popularność zdobyła w Indiach i stamtąd też została rozpowszechniona na pozostałe kraje całego świata. Jest jednym ze składników przyprawy, którą wyjątkowo chętnie nadużywają kucharze w Stanach Zjednoczonych – a mianowicie, curry. Kurkumę można dodawać do potraw wszelakiego rodzaju – …

Ile kalorii ma stewia?

Stewia jest rośliną kilkadziesiąt razy słodszą niż cukier i, co najbardziej w niej fascynujące, zawiera minimalną ilość kalorii – niektórzy twierdzą nawet, że równą zeru. Stewia jest naturalnym słodzikiem, wykazującym się takimi właściwościami, że każdy powinien zacząć ją stosować: jest idealna dla osób cierpiących na cukrzycę nie powoduje otyłości nie wywołuje …

Kurkuma jako środek przyspieszający gojenie ran

Kurkuma ma wiele innych nazw. Czasem mówi się na nią także ostryż, szafranica bądź żółcień. Każda z tych nazw oznacza to samo – jedną z roślin pochodzących z rodziny imbirowatych, która szczególną popularność zyskała wśród mieszkańców Indii. Dlaczego? O tym zaraz się dowiemy. To właśnie Hindusi rozpoczęli używanie kurkumy i, …

Kardamon niezwykle aromatyczną przyprawą

Kardamon. Najstarsza przyprawa świata. Roznosząca wokół niesamowity aromat. Komponująca się z kawą i deserami. Bardzo zdrowa. Krótka historia Ojczyzną kardamonu są kraje Dalekiego Wschodu. Dzisiaj spotkać można go na południu Indii, na Sri Lance oraz w Gwatemali. Porasta również tereny Tanzanii. Te niewielkie nasionka znali już mieszkańcy starożytnego Egiptu. Wykorzystywali …

Źródła pokarmowe polifenoli

Polifenole są związkami chemicznymi znajdującymi się w żywności, które pomagają zapobiegać szkodliwemu działaniu wolnych rodników na nasz organizm, które mogą uszkodzić tętnice i powodować liczne problemy zdrowotne. Istnieją różne rodzaje polifenoli, a jedzenie różnorodnych potraw pozwoli dostarczyć organizmowi odpowiednich substancji. Liczne badania w tym kierunku pozwoliły ustalić, które produkty spożywcze …

Czystek zioło i jego właściwości

Czystek jest znanym i cenionym ziołem, które można spotkać głównie w południowej Europie, gdzie mamy do czynienia z bogatą w magnez ziemię. Cistus Incanus (czystek szary lub siwy o różowych kwiatach oraz charakterystycznych jajowatych liściach) to bardzo bogate źródło polifenoli, które znajduje swoje zastosowanie w zwalczaniu zakażeń bakteryjnych oraz grzybiczych. …

Bogate zastosowanie melisy lekarskiej

Melisa lekarska (Melissa officinalis) znana jest z bogatych właściwości leczniczych, herbata z melisy jest naturalnym środkiem uspokajającym, odpręża i regeneruje system nerwowy, jest środkiem relaksującym oraz nasennym. Melisa ma również działanie przeciwskurczowe, działa też jako środek przeciwbólowy w przypadku migreny. Bogactwo zastosowań tej rośliny jest wręcz zdumiewające, melisa pobudza trawienie …