Flawonoidy i ich właściwości

Flawonoidy należą do grupy polifenoli jako klasa fenyolopropanoidów – razem z lignanami. Stanowią one najliczniejszą oraz najlepiej zbadaną grupę związków polifenolowych. Inne nazwy flawonoidów to flawony, związki flawonowe lub bioflawonoidy. Obecnie sklasyfikowano ponad 8 tysięcy związków należących do tej grupy. Te aktywne biologicznie naturalne substancje chemiczne są zlokalizowane we wszystkich częściach roślin. Bogate w flawonoidy są owoce, kwiaty, liście oraz łodygi. Zawartość tych związków jest uzależniona również od czynników środowiskowych, gdzie szczególne znaczenie mają nasłonecznienie, temperatura oraz poziom dojrzałości rośliny.

Podstawowe funkcje flawonoidów

  • przeciwutleniacze – flawonoidy są silnymi antyoksydantami,
  • uczestniczą w fotosyntezie i oddychaniu roślin,
  • są hormonami oraz inhibitorami wzrostu,
  • jako naturalny barwnik roślin – żółtą barwę zapewniają flawony, flawonole, chalkony oraz aurony; barwa fioletowa, niebieska, czerwona to zasługa antocyjanów,
  • są odpowiedzialne za zapach oraz smak kwiatów i owoców roślin,
  • redukują szkodliwe oddziaływanie promieni UV.

Rośliny bogate w polifenole

Czystek (Cistus Incanus) zwany siwym lub szarym. Ma charakterystyczne różowe kwiaty.
Czystek (Cistus Incanus) zwany siwym lub szarym. Ma charakterystyczne różowe kwiaty.
Wśród roślin leczniczych zawierających polifenole bardzo popularny jest zwłaszcza czystek (Cistus Incanus), zawierający limon, eugenol oraz cyneol. Cechuje się silnym działaniem antyoksydacyjnym, przeciwzapalnym, przeciwwirusowym, przeciwbakteryjnym oraz stymulującym działanie układu odpornościowego.

Picie herbaty z czystka idealnie sprawdza się przy infekcjach górnych dróg oddechowych, łagodząc objawy grypy oraz przeziębienia. Polecana jest ona również mężczyznom cierpiącym na przerost prostaty ze względu na jej właściwości cytotoksyczne.

Polecane suplementy zawierające flawonoidy

Fizyczne właściwości flawonoidów

Wszystkie typy flawonoidów dobrze rozpuszczają się w roztworach zasadowych.

Występują w roślinach jako glikozydy (łączą się z resztami cukrowymi):

  • rozpuszczające się wodzie i etanolu,
  • nierozpuszczające się w chloroformie, benzenie i eterze.

Jako wolne związki aglikony cechują się dobrym rozpuszczaniem w rozpuszczalnikach organicznych.

W środowisku kwaśnym mogą brać udział w reakcji hydrolizy, a także w świetle ultrafioletowym mają zdolność do fluoroscencji.

Flawonoidy i ich wpływ na zdrowie

  • działanie antyoksydacyjne (ginkgetyna i biolbetyna zawarte w liściach miłorzębu),
  • chroniące naczynia krwionośne – witeksyna, kwercetyna, hiperozyd, rutozyd zawarte w kwiatostanie głogu, kwiatach i liściach kasztanowca, pączkach kwiatowych perełkowca,
  • przeciwnowotworowe i przeciwzapalne (bajkalina, wogonina oraz ginkgolid zawarte w korzeniu tarczycy i liściach miłorzębu),
  • kojące działanie na układ nerwowy – m.in. hesperydyna, szaftozyd zawarte w korzeniu kozłka i zielu męczennicy,
  • działanie przeciwbólowe i przeciwobrzękowe – kwercetyna, kemferol, hiperozyd, tilirozyd, nepetryna zawarte w kwiatach jasnoty, bzu, kwiatostanie lipy, liściach rozmarynu,
  • funkcja fitoestrogenów – genisteina zawarta w soji,
  • działanie moczopędne – m.in. kwercetyna, ekwizetryna, luteolina, eupatoryna zawarte w liściach brzozy, zielu nawłoci oraz skrzypu,
    ochrona miąższu wątroby – sylimaryna zawarta w owocach ostropestu.

Cenne źródła flawonoidów

flawonole flawanole flawony flawonony antocyjanidyny
cebula jabłka pietruszka pomarańcza jagody
jabłko banany papryka grejpfrut banany
sałata rzymska jagody seler cytryna truskawki
pomidory brzoskwinie jabłka pomidor wiśnie
fasola Garbanzo gruszki pomarańcze gruszki
migdały truskawki arbuz kapusta
rzepa papryka chili żurawina
słodkie ziemniaki kantalupa śliwki
komosa ryżowa sałata maliny
fasola Garbanzo

Polecane suplementy zawierające flawonoidy

Co interesuje użytkowników:

  • flawonoidy
  • flawony
  • czystek flawonoidy
  • flavoidy
  • flawonidy wlasciwosci
  • flawonoidy działanie lecznicze
  • flawony działanie

Opinie: 3

  1. gość12

    Jako że flawonoidy są silnymi przeciwutleniaczami, znakomicie spełniają rolę antyoksydantów skutecznie usuwając zbędne produkty przemiany materii z naszego organizmu. Właściwości flawonoidów spowodowały, że zacząłem jeść chociażby ciecierzycę, cebulę czy też fasolę Garbanzo 🙂 Oczywiście już od dawna zajadam się arbuzami, selerami, jabłkami, bananami, pomarańczami czy też gruszkami 😀

Zostaw opinię

Twój adres email nie będzie publikowany. Pola obowiązkowe zaznaczone są znakiem *